従業員の紹介
現在九代目を軸に家族で力を合わせて頑張っています。
家族だけで経営している小さなお店ですが、少量ずつ、毎日、こだわりの和菓子を作っています。
お菓子だけでなく、アットホームな温かいサービスやお喋りも自慢です。
九代目 古島 満（みつる）
2026年現在61歳
亀屋大和の味の要です。
職人技はまだまだ息子には負けません。
職人気質ですが、明るくて社交的。誰とでもすぐに親しくなってしまいます。
十代目 古島 正裕
2026年現在29歳
現在、主力戦力の頼もしい十代目です。真面目で優しい性格は女将譲り。
亀屋大和の味を引継ぎ、日夜頑張っています。
古島 ひとみ（九代目女将）
2026年現在54歳
現在は女将としてお店を切り盛りして毎日奮闘しています。身体は小さいですがよく働くのが取り柄です。
お客様からの美味しいのお言葉が元気の源です。
古島 加代子（八代目女将）
2026年現在84歳
現在は、お店には出ていませんが、たまに顔を出した時のお喋りはまだまだ健在です。八代目女将に会えるのはレアなので、是非お話ししてみてください。
故八代目 店主 清久（きよひさ）
享年80歳
真面目で頑固な職人気質です。
伝統の味を守り続け、九代目にバトンをつなぎました。